Chemie zum Anfassen!
Was hat das Cola-Mentos Experiment mit Klimawandel zu tun und kann Milch tanzen? Fragen, mit den sich die Sch眉ler:innen des FuF 鈥� Naturforscher Kurses f眉r die 5. Und 6. Klasse besch盲ftigt haben. In der zweiten H盲lfte des Schuljahrs drehte sich alles um Experimente mit Materialien, die man gr枚脽tenteils auch im Alltag finden kann. Ob Speisest盲rke, Klebstoff, Milch und Coca-Cola, 鈥�, aber auch Alginat oder Agar-Agar aus der molekularen K眉che zur Herstellung essbarer Lebensmittelverpackungen alles kam zum Einsatz.
Das Cola-Mentos Experiment kennt jeder, aber was hat es jetzt mit Klimawandel zu tun? Vier Teams stellten sich der Challenge den h枚chsten Cola-Mentos-Geysir zu erhalten. Nach einem ersten Fehlversuch haben sich die vier Teams sehr intensiv mit der Durchf眉hrung und der Chemie des Experiments auseinandergesetzt. Dabei stellte sich heraus, dass eine Packung Mentos m枚glichst schnell in einen 1 L Diet Coke gelangen musste. Die Idee die Mentos zusammengeklebt und in die Flasche plumpsen zu lassen, erwies sich als ungeeignet, da die Klebestellen die Oberfl盲che der Mentos, die m枚glichst gro脽 sein muss f眉r eine hohe Reaktionsgeschwindigkeit und somit einen hohen Geysir (siehe Fotos), zu stark verkleinern. Die beste Variante war eine mit Mentos gef眉llte Papierrolle und eine Karte (ein Lunch Pass ist sehr gut geeignet daf眉r) oder anderes St眉ck Papier, das zwischen Rolle und Flasche schnell weggezogen werden kann. Auch stellte sich heraus, dass angew盲rmte Cola besser funktioniert als kalte, da in warmer Cola Kohlenstoffdioxid weniger stark gebunden ist, deshalb schneller freigesetzt werden kann und die Cola besser sch盲umt. 脛hnlich also wie bei der Erw盲rmung der Ozeane 鈥� je w盲rmer das Wasser wird, desto mehr Kohlenstoffdioxid wird in die Atmosph盲re abgegeben.
Auch die Frage, ob Milch 鈥瀟anzen鈥� kann, l盲sst sich ganz einfach beantworten. Gibt man etwas Milch auf einen flachen Teller gie脽t, f眉gt einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu und taucht ein Wattest盲bchen mit Sp眉lmittel in die Milch, dann sieht es aus als w眉rde die Lebensmittelfarbe der Milch tanzen. Die Farben breiten sich wellenartig aus und drehen sich zu Spiralen. Die Oberfl盲chenspannung und das Fett in der Milch verhindern, dass sich die Farben mit der Milch vermischen. Kommt das Sp眉lmittel mit der Milch in Kontakt wird die Spannung der Milchoberfl盲che verringert und die Farben bewegen sich wie von selbst und es sieht ein bisschen so aus als w眉rde die Milch bzw. die Farbe in der Milch tanzen.
Wer Lust bekommen hat selber zu experimentieren, kann die beiden Versuche ja mal zu Hause ausprobieren. Es macht sehr viel Spa脽!
Die Naturforscher-FuFies